Michelle van Woensel over zware start en succes van On Other Drugs
Michelle van Woensel vertelt in een interview hoe de opening van On Other Drugs in Rotterdam tweeënhalf jaar vertraging opliep door vergunningen en financiële druk. Het concept, dat ze omschrijft als een lifestyle warehouse, draait inmiddels succesvol. Crowdfunding en investeerders waren cruciaal voor de financiering van het project.
Wie Michelle van Woensel kent van haar ondernemerschap, kent haar ook als auteur van toegankelijke recepten. In de 'FoodBox Studentenvoer' bundelt ze praktische kookideeën voor vier momenten van de dag: ontbijt, lunch, snacks en avondeten. De vier compacte kookboekjes tellen samen 80 pagina's en laten zien dat evenwichtig koken met herkenbare ingrediënten niet ingewikkeld hoeft te zijn. Van pannenkoeken en gegrilde sandwiches tot pastagerechten en hartige tussendoortjes: de recepten passen bij een druk dagelijks leven en werken met duidelijke stappen. Elk boekje zit in een eigen karakteristiek doosje en samen worden ze geleverd in één luxe geschenkdoos.
Bron: Entree Magazine
